مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا مارغريتا
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

تعرف إقبالاً واسعًا من طرف طبقات المجتمع كافة

مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا "مارغريتا"

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا

مدينة نابولي تحيي الذكرى ال125 لاختراع بيتزا مارغريتا
لندن ـ كارين إليان

تحتفل إيطاليا، خلال العام الجاري، بمرور 125 عامًا على اختراع بيتزا "مارغريتا" في مدينة نابولي.

وظهرت هذه البيتزا عام 1889، حيث تمّ استدعاء الشيف رافائيل إسبوزيتو وزوجته ماريا جيوفانا براندي إلى قصر كابوديمونت، لاختراع بيتزا للملكة مارغريتا، التي هربت إلى المدينة آنذاك لتفشي الكوليرا في شمال إيطاليا.

وانتشرت مطاعم بيتزا "مارغريتا" خارج المدينة، بل وانتقلت إلى دول أخرى، مثل اليابان، إلا أنّ الكثيرين يرون أنّه لا بد من زيارة نابولي لتذوق الطعم الأصلي للبيتزا.

وفي الثمانينات، دشن شيف نابولي موقعًا إلكترونيًا لحماية تراث المدينة، والحفاظ على تقاليد صناعة البيتزا في المدينة، والتي اكتسبت شهرة كبيرة، حتى أنّ البعض يعتبر أنّه يمكن مكافأة الكثيرين على أداء واجباتهم ببيتزا من نابولي.

وتُقدّم بيتزا "مارغريتا" إمّا بالجبن أو دونه، ويتم استخدام الجبن المصنع من اللبن البقري لا الجاموسي، ويتراوح سعرها بين 4,5 و5 يورو، إذا طُلب جبنٌ إضافيٌ، كما يمكن شراء 2 بيتزا مرة واحدة.

ويتم صناعة البيتزا من عجين الخبز والملح والخميرة والمياه وزيت الزيتون والطماطم والجبن، ويتم وضعها على نار الحطب، عند درجة حرارة 430 درجة مئوية، وعند نضجها تكون غير جافة، وتوضع عليها قطع الجبن المطبوخة.

وتشهد شوارع مدينة نابولي ازدحامًا شديدًا في محلات البيتزا، التي يصعب حصرها، مثل "دي ماتيو"، في 94 شارع فيا دي تريبونالي، و"جيني سوربيللو" في 32 من فيا نيللو.

وتكتسب بيتزا "مارغريتا" شعبية واسعة بين طبقات المجتمع كافة، حتى بين سائقي الأجرة، لدرجة الاصطفاف لشراء البيتزا.

وبهذه المناسبة يفتتح الشيف الإيطالي جورجيو لوكاتيللي مطعمًا للبيتزا في لندن، في أيلول/سبتمبر المقبل، لتلبية طلب البريطانيين على البيتزا الإيطاليّة، لاسيّما "مارغريتا".

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا مارغريتا مدينة نابولي الإيطاليّة تحيي الذكرى الـ125 لاختراع بيتزا مارغريتا



GMT 17:10 2020 الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

إعادة تشغيل مطار سبها الدولي للرحلات الداخلية والخارجية

لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 16:10 2019 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر

جان دارك يمثل مصر في مهرجان الشتات الإفريقي بنيويورك

GMT 11:57 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

المنتخب المغربي للفروسية يشارك في الدوري الملكي

GMT 21:58 2019 الخميس ,07 شباط / فبراير

فيديو فاضح لـ "أدومة" يثير غضب المغاربة

GMT 11:00 2019 السبت ,02 شباط / فبراير

مدرب ليفربول السابق يحذر من سيناريو 2014

GMT 11:08 2019 الثلاثاء ,29 كانون الثاني / يناير

أفكار ديكور مميزة لاختيار باركيه المنازل لموسم 2019

GMT 02:11 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

قائمة تضم أفضل عشرة مطاعم على مستوى العالم

GMT 09:06 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

تطورات مثيرة في قضية صفع شرطي لقاض في سيدي سليمان

GMT 23:16 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر

أستاذ يفارق الحياة داخل الفصل في الناظور
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya