ثلاثة أطباق لا تطلبها أبدًا عند تناول الغداء في المطاعم تعرّف عليها
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

أبرزها السوشي إذا كان محضّرًا من أسماك السلمون الطازجة

ثلاثة أطباق لا تطلبها أبدًا عند تناول الغداء في المطاعم تعرّف عليها

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - ثلاثة أطباق لا تطلبها أبدًا عند تناول الغداء في المطاعم تعرّف عليها

الشيف غوردن رامسي
لندن - المغرب اليوم

اشتهر غوردن رامسي، في عالم الطبخ، ويداه تحضران أطباقًا من الطعام تسيل اللعاب. وتميز بعقد حاجبيه وأسلوبه القاسي مع المتدربين الطهاة، مستخدمًا كل أنواع التعابير التي تخطر على البال. وتعليقات ملك "مطبخ الجحيم" الصريحة مع رؤيته بالطهي، سحقت أحلام الكثير من المطاعم.

ومن أجدد نصائح الشيف رامسي، ما صرّحه لموقع "ديلي ميل"، ألا وهو الأطباق الثلاثة التي يجب عدم تناولها بتاتًا في المطاعم.

- الطبق "المميز": "من قال إن هذا الطبق مميز؟" هكذا يعلق الشيف رامسي على الاسم الذي تمنحه المطاعم لهذا الطبق على قائمتها، فيصفه بأنه خلطة من كل شيء غير مرغوب به في المطبخ. ويضيف أنه عادة ما نجد أكثر من طبق في هذه الخانة من قائمة الأطباق، فما هو المميز فعلا؟

- الطبق "الخاص": أي الطبق المحضر من قبل الشيف في المطعم، والخاص به. فيقول رامسي إن هذه الأطباق لا تتميز عن غيرها بشيء، ويقوم الشيف بتحضير وجبة تقليدية بلمسة غريبة لا تتلاءم مع نوع الطعام وطعمه، فقط بهدف أن يكون الطبق تحت مسمى "خاص". وكشف عن حيلة يتبّعها عمّال المطاعم عند العثور على قطع لحم غير طازجة وانتهت مدّة تقديمها، ويقول: "أمام هؤلاء العمّال خياران، إما رميها، أو الاحتفاظ بها لأطباق شرائح اللحم الخاصة المطهوة جيداً".

- سوشي السلمون: ينصح الشيف بتجنّب طلبه في المطاعم، خاصة إذا كان هذا السوشي محضّرًا من أسماك السلمون الطازجة. ويشرح رامسي السبب وراء ذلك قائلا: إن قطع السلمون الطازجة تهيّئ فرصة ملائمة لنمو الكثير من الطفيليات والأحياء الدقيقة، لكن لا داعي للذعر، فعمليات التجميد المستخدمة لحفظ هذا النوع من الأسماك تقضي على نسبة كبيرة من الأحياء الضارة، وهو أمر جيد، وتخضع أغلب أنواع السمك لهذه العمليات قبل تقديمها للأكل.

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ثلاثة أطباق لا تطلبها أبدًا عند تناول الغداء في المطاعم تعرّف عليها ثلاثة أطباق لا تطلبها أبدًا عند تناول الغداء في المطاعم تعرّف عليها



GMT 17:10 2020 الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

إعادة تشغيل مطار سبها الدولي للرحلات الداخلية والخارجية

لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 19:00 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الجوزاء

GMT 16:57 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

المذيعة سماح عبد الرحمن تعلن عن عشقها للإعلام

GMT 14:49 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

ليفربول يواصل سلسلسة انتصاراته وأرقامه المميزة

GMT 06:05 2019 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر

غارات إسرائيلية جوية على أهداف لـ"حماس" شمال غزة

GMT 14:56 2019 الأحد ,19 أيار / مايو

الترجي التونسي يخوض 60 مباراة في موسم واحد

GMT 19:41 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

مصرع سبعة أشخاص في تفجيرين قرب القصر الرئاسي في الصومال

GMT 06:11 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير

كتاب يكشف طقوس تساعد الإنسان على السعادة والاسترخاء

GMT 10:04 2018 الإثنين ,28 أيار / مايو

ألوان مميزة تعزّز ديكور منزلك في صيف 2018

GMT 02:11 2018 الأحد ,21 كانون الثاني / يناير

مهندس يعيد بناء كوخ بعد أن دمره تمامًا

GMT 12:15 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير

سعر الدولار الأميركى مقابل دينار جزائري الإثنين

GMT 12:30 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

حسن أوغني يعود لتدريب فريق النادي القنيطري

GMT 03:41 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

فيلم "the shape of water" يقترب من حصد جوائز النقاد في 2018

GMT 00:42 2016 الثلاثاء ,12 تموز / يوليو

اكتشفي أسباب عدم بكاء الطفل حديث الولادة

GMT 04:18 2017 الجمعة ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

الملابس الصوفية عنوان المرأة العصرية لموضة هذا الشتاء

GMT 17:48 2017 الأربعاء ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

طوني ورد يطلق تشكية La Mariée الحصرية لفساتين الزفاف
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya