تعلمي كيف تنظّمين ثلاجتك
آخر تحديث GMT 08:40:10
المغرب اليوم -

تعلمي كيف تنظّمين ثلاجتك

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - تعلمي كيف تنظّمين ثلاجتك

تعلمي كيف تنظّمين ثلاجتك
القاهرة ـ المغرب اليوم

كثيراً ما نرمي المأكولات بسبب تعرّضها الى التسمم وذلك لاننا نجهل أصول التبريد والمدة المناسبة لحفظ المأكولات المثلجة من دون فقدانها للفيتامينات والاملاح التي تحتويها. نقدّم لك في هذا المقال النصائح التي تساعدك في تنظيم ثلاجتك:

 

أوّلاً: نوع الماكولات


1- المأكولات النيئة:

أبقي المأكولات النيئة كاللحوم والدجاج والأسماك بعيدة عن المأكولات الاخرى لئلا تسممها وتلوّثها ولذلك تحتوي معظم الثلاجات على ادراج مخصصة لهذا النوع من المأكولات. وفي حال لم تكن ثلاجتك تحتوي على درج خاصّ بالمأكولات النيئة فضعيها في الدرج الأسفل منها.

 

2- الخضار والفواكهة

أ‌- على الرغم من إحتواء معظم الثلاجات على أدراج كبيرة مخصصة للخضار والفواكهة، إلا أنّ ثمّة أنواع منها لا يمكن دمجها في درج واحد. حيث تقوم بعض الخضروات بإنتاج غاز الاثيلين الذي يفسد الخضروات الأخرى. ولذلك عليك تجنب وضع: الأفوكادو، النكترين، الخوخ، الدرّاق، الموز والبندورة في البراد ومع غيرها من الخضروات.

 

ب‌- الخضروات والفواكهة التي يمكنك وضعها في الثلاجة هي:  التفاح، التين، المشمش، ولكن أبقيها خارج الأماكن المخصصة للخضروات الحساسة.

 

ت‌- معظم الثلاجات تحتوي على ضوابط لتحديد درجة الحرارة والرطوبة التي يمكنك تعديلها لتضمني الحفاظ على حالة الخضار والفاكهة الجيدة وأطول فترة ممكنة من دون خسارتها للفيتامينات التي تحتويها.

 

ث‌- لا تخزني الخضار والفواكهة في أكياس النايلون المقفلة لان ذلك يسرّع من تلفهم، وإنما ضعيهم في حقائب مخصصة للخضار تضمن حالتهم الجيدة مدّة أطول.

 

3- البيض

لا يمكنك تخزين البيض في المكان المخصص له في البراد قبل التأكد من حالته الجيدة أولاً ومن نوعه، فثمة أنواع لا يمكن الاحتفاظ بها إلا أيام معدودة، فيما يمكن الاحتفاظ بأنواع اخرى من البيض ما يقارب الأسبوعين.

 

4- المأكولات المثلّجة

أ‌- ضعي المأكولات المثلجة في عبوات محكمة الاغلاق لتفادي دخول الهواء إليها وإفسادها. أما اللحوم فضعيها في الاوراق والاكياس المخصصة للتجميد، وأضغطي عليها جيداً كي يخرج الهواء والرطوبة منها.

 

ب‌- لا تجمدي الحليب والألبان والصوصات لانّها تفسد مباشرةً، بل ضعيها في البراد ولا تتأخري في إستخدامها.

 

ثانياً: مدّة التجميد

1- بالنسبة الى الخضروات فإن أطول مدة يمكن أن تحفظ طرية في البراد هي ثلاثة أيام وإلا فقدت ما تحتويه من أملاح طبيعية وفيتامينات. ولكن يمكنك أن تحفظيها في الثلاجة وتجمديها لمدة أسبوعين.

2- حفظ اللحوم النيئة في البراد يجب أن لا يتجاوز الثلاثة أيام، أما الكفتة مثلاً فتفسد بعد 12 ساعة، فيما تفسد اللحوم المطبوخة بعد يومين وبالتالي يجب تجميدها في كيس خاصّ بالثلاجة.

3-إحفظي الدجاج المطبوخ في الثلاجة مدّة أسبوع واحد، والسمك يوماً واحداً.

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعلمي كيف تنظّمين ثلاجتك تعلمي كيف تنظّمين ثلاجتك



لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 02:42 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

آية بحيري تُوضّح اشتهارَها بـ"الصلصال الحراري"

GMT 23:22 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان

طرق بسيطة لاختيار ساعات عصرية تناسب الرجال

GMT 06:37 2015 الثلاثاء ,12 أيار / مايو

استفحال الإجرام في حي لاجيروند الدار البيضاء

GMT 10:17 2015 الثلاثاء ,10 شباط / فبراير

هالة صدقي تصرح بدأت تصوير "حارة اليهود"

GMT 19:01 2016 الخميس ,08 كانون الأول / ديسمبر

الإعلامي معتز الدمرداش ينفي وفاة كريمة مختار

GMT 21:43 2017 الجمعة ,20 كانون الثاني / يناير

تعرف على مواصفات هاتف أوبو الجديد Oppo F1s

GMT 17:41 2015 الخميس ,12 شباط / فبراير

"أودي" تطلق رسميًا في 2017 أول سيارة من دون سائق

GMT 14:04 2014 الجمعة ,19 كانون الأول / ديسمبر

رجيم سريع المفعول للكرش لخسارة 10 كيلو فى اسبوعين

GMT 22:22 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

سما المصري تهاجم شيرين وتفتح الحسابات القديمة

GMT 19:32 2015 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر

مكب قديم للنفايات يكشف عن خاتم الملك اليهودي حزقيا
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya