طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند

كعكة الليمون وجوز الهند
الرباط - المغرب اليوم

المكونات

    1 كوب من الزبدة، مُطراة
    ¾1 كوب من السكر
    4 بيضات كبيرة، البياض مفصول عن الصفار
    3 أكواب من الدقيق
    1 ملعقة طعام من البيكنج باودر
    1 كوب من الحليب
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

حشو الليمون

    1 ملعقة طعام من بشر الليمون، مبشور
    ½ كوب من عصير الليمون الطازج
    2 ملعقة طعام من النشا
    4 ملاعق طعام من الزبدة
    ¾ كوب من السكر الأبيض
    4 صفار بيض، مخفوق

فروستنج جبن الكريمة

    2 عبوة من جبن الكريمة، مُطرى
    ½ كوب من الزبدة، مُطراة
    2 كوب من السكر البودرة، منخول
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    ½1 كوب من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير
الكعكة

    تُخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط زغبًا. يضاف صفار البيض، واحدًا في كل مرة، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم تضاف الفانيليا.
    يُنخل الدقيق والبيكنج باودر معًا، ثم يضافا إلى خليط الزبدة بالتبادل مع الحليب، مع الخفق بعد كل إضافة.
    يُخفق بياض البيض حتى يتماسك. يضاف ثلث كمية بياض البيض إلى العجين ويُخلط، ثم يضاف باقي بياض البيض إلى العجين ويُخلط. يُصب العجين في 3 صواني خبز مستديرة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
    يُخبز على درجة حرارة 170 مئوية لمدة من 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يُغرس عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا، ثم تُترك الكعكة لتبرد.
    يُفرد حشو الليمون بين طبقات الكعكة، ثم تُفرد طبقة فروستنج جبن الكريمة على الوجه والجوانب. يُرش جوز الهند على الوجه والجوانب، وتُزين الكعكة حسب الرغبة.

حشو الليمون

    في قدر يُخلط بشر الليمون وعصير الليمون والنشا معًا حتى يصبح الخليط أملس. تضاف الزبدة والسكر ويُخلطا، ثم يُترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة. يُغلى لمدة دقيقة واحدة مع التقليب باستمرار.
    في وعاء يُخفق صفار البيض حتى يصبح ناعمًا. تضاف كمية قليلة من خليط الليمون الساخن ويُخفق. يُصب خليط البيض في القدر، مع خفق خليط الليمون الساخن بسرعة. تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة، ويُطهى الخليط مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح سميكًا (لا يجب أن يغلي الخليط).

الفروستنج

    في وعاء يُخلط جبن الكريمة مع الزبدة إلى أن يصبح الخليط كريميًّا، ثم تضاف الفانيليا وتُخلط، ثم يضاف السكر البودرة تدريجيًّا ويُخلط. وأخيرًا يضاف جوز الهند.

قد يهمك أيضا : 

اكتشفي طريقة إعداد وتحضير المدلوقة بالسميد والقشطة

 اكتشفي طريقة إعداد وتحضير كاسات البسكويت والكريمة

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند طريقة عمل كعكة الليمون وجوز الهند



لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 16:10 2019 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر

جان دارك يمثل مصر في مهرجان الشتات الإفريقي بنيويورك

GMT 11:57 2019 الخميس ,17 تشرين الأول / أكتوبر

المنتخب المغربي للفروسية يشارك في الدوري الملكي

GMT 21:58 2019 الخميس ,07 شباط / فبراير

فيديو فاضح لـ "أدومة" يثير غضب المغاربة

GMT 11:00 2019 السبت ,02 شباط / فبراير

مدرب ليفربول السابق يحذر من سيناريو 2014

GMT 11:08 2019 الثلاثاء ,29 كانون الثاني / يناير

أفكار ديكور مميزة لاختيار باركيه المنازل لموسم 2019

GMT 02:11 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

قائمة تضم أفضل عشرة مطاعم على مستوى العالم

GMT 09:06 2018 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر

تطورات مثيرة في قضية صفع شرطي لقاض في سيدي سليمان

GMT 23:16 2018 الجمعة ,21 أيلول / سبتمبر

أستاذ يفارق الحياة داخل الفصل في الناظور

GMT 02:12 2018 السبت ,07 تموز / يوليو

قطار ينهي حياة شيخ ثمانيني في سيدي العايدي

GMT 08:01 2018 السبت ,16 حزيران / يونيو

"رولز رويس" تُلغي 4600 وظيفة معظمها في بريطانيا

GMT 08:22 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو

أغرب المطاعم الموجودة في الولايات المتحدة
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya