فوائد نخالة الشوفان
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

فوائد نخالة الشوفان

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - فوائد نخالة الشوفان

فوائد نخالة الشوفان
القاهرة – المغرب اليوم

الشوفان هو نبات ينتمي إلى الفصيلة النجيليّة، يشبه القمح والشعير في الشّكل وبذوره تشبه بذور القمح ويعرف بالزوان لأنّه ينمو بين القمح والشعير، يحتاج الشوفان إلى درجات حرارة معتدلة ولا يتحمّل درجات الحرارة العالية لذلك تنتشر زراعة الشوفان في أوروبا بشكل كبير، وحبوب الشوفان تتمتّع بقيمة غذائيّة ممتازة فهي غنيّة بالكربوهيدرات ،والمعادن، والفيتامينات وتزوّد الجسم بالسعرات الحراريّة، أما نخالة الشوفان فهي عبارة عن قشرة الشوفان الخارجية والتي تحتوي على البروتين والألياف الغذائيّة وهي بذلك تتفوّق على حب الشوفان من حيث القيمة الغذائيّة، ولها فوائد واستعمالات مهمّة في التغذيّة لاحتوائها على الألياف الغذائيّة الذائبة. القيمة الغذائية للشوفان الألياف الغذائيّة في الشوفان من نوع بيتاجلوكان الذائبة في الماء، التي لها أهمية كبيرة في خفض مستوى الكولسترول. يحتوي الشوفان على العديد من المعادن الهامّة مثل السيلينوم والفسفور الهامّة لعمل الخلايا. يحتوي الشوفان على فيتامينات (أ)، ومجموعة فيتامينات (ب)، وفيتامين (هـ) وفيتامين (ك). إن ّالبروتينات الموجودة في الشوفان من البروتينات الممتازة التي تعادل البروتين الموجود في البيض واللّحوم. الدهون الموجودة في الشوفان هي دهون غير مشعبة. فوائد نخالة الشوفان تحتوي نخالة الشوفان بشكل أساسي على الألياف والبروتينات، وتسمّى الألياف الموجودة في الشوفان بألياف بيتا جلوكان وهي ألياف قابلة للذوبان، وعند طحن حبوب الشوفان الكاملة نحصل على دقيق الشوفان حيث يتم تحضير العديد من الوصفات المحببة بسبب تأثيرها الهام على الصحة. يحتوي دقيق الشوفان على الكربوهيدرات التي لها مؤشر غلاسيمي منخفض حيث لا يرتفع مستوى السكّر بشكل كبير في الدّم من بعد استهلاك الشوفان، وألياف بيتاجلوكان تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدّم لأنّ هذة الألياف تتحلّل ببطء ولا تطلق الجلوكوز بسرعة، ولذلك يعتبر دقيق الشوفان الكامل غذاء مناسب لمرضى السكر. تحتوي نخالة الشوفان على الفيتامينات والمعادن التي تقوّي وتساعد عمل الدماغ والأعصاب. إنّ استهلاك الأغذية التي تحتوي على نخالة الشوفان تقلّل من حالات عسر وصعوبة الهضم، كونها تزيد مِن إفراز العصارة الهضمية. تقوية العظام والأسنان، لاحتوائها على المعادن والفيتامينات المهمّة لصحّة الأسنان. تقلّل من الإمساك وتساعد في حالات الإصابة بالبواسير. لها فعاليّة عالية في محاربة الكولسترول أفضل من المصادر الأخرى الغنية بالألياف الغذائية الذائبة. إنّ تناول نخالة الشوفان تساهم في خفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية كونها تعمل على محاربة الكولسترول الضّار. تخفض مستوى السكر في الدّم لاحتوائها على الألياف الذائبة. تساعد في تخفيف الوزن وتستعمل في الحميات الغذائية لإنها تعطي شعوراً بالشب

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد نخالة الشوفان فوائد نخالة الشوفان



لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 10:53 2020 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير

المغرب يعلن رفضه التدخل الأجنبي العسكري والسياسي في ليبيا

GMT 11:49 2019 الأحد ,29 كانون الأول / ديسمبر

حصيلة ضحايا احتجاجات العراق تقترب من 500 قتيل

GMT 02:51 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر

شيرين سعيدة بنجاح "سابع جار" ودورها في "عائلة زيزو"

GMT 18:40 2016 الخميس ,11 شباط / فبراير

4 تمارين للقضاء على دهون الظهر والجانبين

GMT 18:47 2014 الثلاثاء ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

شوربة الباذنجان

GMT 20:05 2014 الخميس ,25 كانون الأول / ديسمبر

قفاطين المصمم محمد إسماعيل تجمع بين الرقة والتنوع

GMT 11:02 2015 الجمعة ,16 تشرين الأول / أكتوبر

"بوشويكة" يستنفر وزارة الصحة في دوار لقلوشة
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya