فوائد الكركم مضاد للالتهابات وللسرطان
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

فوائد الكركم... مضاد للالتهابات وللسرطان

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - فوائد الكركم... مضاد للالتهابات وللسرطان

الكركم
القاهرة ـ المغرب اليوم

هل تظنين أنّ الكركم مجرّد نوع من التوابل؟ مخطئة أنت فهو يتمتع بخصائص صحية استثنائيّة. إنه ذلك المضاد للأكسدة الذي يحميك من الالتهابات الهضمية والتنفسية وغيرها، فضلاً عن أنه يقيك من الإصابة بالسرطان. ألا تصدقين ذلك؟ إذاً تعرفي إلى فوائد الكركم وإلى الكمية التي يمكنك استهلاكها منه.  

 

الكركم فاكهة العصور

لطالما استخدم الكركم لاستخلاص الكاري وذلك بعد طحنه لإضافته إلى بعض الأطباق الأسيوية. ليس هذا فحسب، بل استخدم الكركم أيضاً لعلاج بعض الأمراض في الطب الهندي التقليدي كما الصيني والياباني والتايلاندي والأندونيسي، ولا سيما بالنظر إلى قدرته على حماية صحة الجهاز الهضمي وعمله كمضاد لبعض الاضطرابات الناتجة عن الالتهابات. أما في محافظة أوكيناوا اليابانية، فاللجوء إلى الكركم أمر شائع جداً، لمَ لا؟ فهو بحسب اعتقاد سكانها يساهم في إطالة العمر والحفاظ على الصحّة بشكل استثنائي.

مضاد للالتهابات وللسرطان

حتى اليوم، ما زال الكركم مضاد الالتهابات الأكثر فعالية، فهو يكافح التهابات الجهاز الهضمي ويحدّ من خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي. لكن، كما سبق وذكرنا هو يلعب أيضاً دوراً مهماً في الحماية من السرطان. فقد تبيّن أن الهنود يصابون بسرطان الرئة أقل بـ8 مرات من المواطنين الغربيين وبـ9 مرات بسرطان القولون وبـ5 مرات بسرطان الثدي وبـ10 مرات بسرطان الكلى، علماً أن الهنود ليسوا أقل عرضة من سكان الغرب للعوامل المسببة للسرطان. ربما تعود مناعتهم في مواجهة المرض الخطير إلى استهلاكهم للكركم، إذ يتناول الفرد منهم من 1.5 إلى 2غ منه يومياً، أي من ربع إلى نصف ملعقة وسط. فالكركم يحتوي على مادة الكركمين وهي مضاد للأكسدة يتمتع بفعالية عالية جداً. كذلك تبين أن هذه المادة تحد من نمو عدد كبير من أنواع السرطان: القولولن، الكبد، المبيضات، الثدي، الدم،...   

 

كيف تستهلكين الكركم؟

يصعب على الحواجز المعوية امتصاص الكركم في حال استهلك من دون أي إضافات. لذا، من الضروري أن تضيفي إليه الفلفل الأسود الذي يزيد قدرة الأمعاء على امتصاصه بحوالي 1000 إلى 2000 ضعف.

وما يجب معرفته أيضاً عن الكركم هو أنه من المفيد إذابته بالزيت ولا سيما زيت الزيتون. لذا، فهو يضاف إلى الصلصات المختلفة وإلى بعض أنواع الشوربات وإلى الأرز وغير ذلك من الأطباق.

نصيحة

-أضيفي يومياً نصف ملعقة وسط من الكركم إلى أطباقك من دون أن تنسي الفلفل الأسود.

-إعلمي أن مختلف خلطات الكاري تحتوي على 5\1 أو أقل فقط من الكركم. لذا، من الأفضل أن تستخدمي بودرة الكركم بدلاً من الكاري. 

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد الكركم مضاد للالتهابات وللسرطان فوائد الكركم مضاد للالتهابات وللسرطان



لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 09:24 2024 الإثنين ,12 شباط / فبراير

تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - تعرف على أبرز إطلالات شرقية فاخرة من وحي النجمات
المغرب اليوم - عودة الرحلات الجوية عبر مطار ميناء السدرة النفطي

GMT 16:10 2020 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021
المغرب اليوم - الألوان الدافئة والاستلهام من الطبيعة أبرز صيحات ديكور 2021

GMT 19:57 2019 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر

ميلويفيتش يعلن رحيله عن تدريب ريد ستار بلجراد الصربي

GMT 19:12 2019 الجمعة ,22 آذار/ مارس

التنورة ليست مجرد رقصة!

GMT 05:59 2018 السبت ,30 حزيران / يونيو

أرقام قياسية حطمها مونديال روسيا 2018

GMT 21:08 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس

صلاح يسجل الهدف الأول للمنتخب المصري

GMT 08:07 2018 الجمعة ,16 شباط / فبراير

توقيف طبيب عالمي شهير بسبب مواطنة مغربية
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya