الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب والكولسترول
آخر تحديث GMT 06:12:26
المغرب اليوم -

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب والكولسترول

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب والكولسترول

الكركم
القاهرة - المغرب اليوم

كشف بحث رسالة دكتوراة بجامعة أسيوط عن القيمة الصحية والغذائية العالية في تناول الكركم وبذور المستردة مما يؤدي إلى خفض نسبة الدهون والكولسترول والسكر في الدم.

وقامت بالبحث الباحثة زينب سيد أحمد أحمد المدرس المساعد بقسم اقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية والمتخصصة في مجال التغذية وعلوم الأطعمة وذلك بعنوان "الكركم وبذور المستردة كمضادات أكسدة ودورهما في مقاومة ارتفاع مستوى الدهون والسكر في فئران التجارب".

وأوضح د.منصور المنسي عميد الكلية أن أهمية الرسالة تكمن في معاناة ملايين المصريين من أمراض السكر وأمراض القلب وهي الأمراض المعنية في البحث الذي يدرس تأثير الكركم وبذور المستردة ومعاملاتهما على مستوى السكر ومستوى الجليسريدات الثلاثية، والكولسترول الليبوبروتين مرتفع الكثافة وكولسترول الليبوبروتين منخفض الكثافة، مضادات الأكسدة وبيرو كسيد الدهون في دم الفئران ومقارنتها بالمجموعة الضابطة.
   
وكشفت الباحثة عن أنها قامت بإجراء الدراسة على 110 من ذكور وإناث الفئران تم تقسيمهم إلى عشر مجموعات و تغذيتهم على الوجبة الأساسية مضافاً إليها تركيزات مختلفة من الكركم والمستردة للمجموعات المصابة بالسكر وأيضا المجموعات المصابة بالكولسترول المرتفع وذلك لمدة أربعة أسابيع .

و أوضحت الدراسة وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين أوزان فئران التجارب في المجموعات المدروسة ، وقد سجل مسحوق بذور المستردة بتركيز 10% أفضل تأثيراً في انخفاض مستوى السكر والجليسريدات الثلاثية والكولسترول الكلى والكولسترول المنخفض وأيضا ارتفاع الكولسترول المرتفع الكثافة ، بينما سجل مسحوق الكركم بتركيز 10% أفضل تأثيراً فى انخفاض مستوى بيرو كسيد الدهون وأوزان الفئران وأيضا ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة مما يدل على على أهمية مضادات الأكسدة الموجودة فى الكركم وبذور المستردة وفوائدهما الصحية كمضادات للالتهاب فضلا على إنها تساعد فى تقليل الكولسترول ويوقف من أكسدة الكولسترول كما تحسن من صحة الأوعية الدموية وتنشط الدورة الدموية ويساعد الجسم على عملية الهضم ويحارب الطفيليات التي توجد فى الأمعاء ، خاصة بعد أن لاحظت الباحثة ارتفاع حالات مرض السكر والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية بين المصريين فى الآونة الأخيرة.

libyatoday
libyatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب والكولسترول الكركم وبذور المستردة يقيان من أمراض القلب والكولسترول



GMT 16:43 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر

كيف تخفض الكولسترول بلا أدوية

GMT 16:33 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر

استخدامات مدهشة لزيت الزيتون في المنزل

GMT 06:33 2019 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على الفوائد المذهلة لثمرة الرمان على الصحة

GMT 11:50 2019 الأربعاء ,18 أيلول / سبتمبر

10 فوائد لا تتوقعها لقشر الرمان

لتستوحي منها ما يُلائم ذوقك واختياراتك في مناسباتك المُختلفة

تعرّفي على أجمل إطلالات نيللي كريم الفخمة خلال 2020

القاهرة - ليبيا اليوم

GMT 18:57 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر

حظك اليوم الأربعاء 2 كانون الأول / ديسمبر لبرج الثور

GMT 14:07 2016 الجمعة ,16 أيلول / سبتمبر

الأبنوس

GMT 15:05 2019 الثلاثاء ,11 حزيران / يونيو

نيمار يبلغ سان جيرمان برغبته في الرحيل هذا الصيف

GMT 14:42 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

السالمية الكويتي يبدأ مشواره العربي بلقاء الشبيبة الجزائري

GMT 15:23 2018 الإثنين ,15 كانون الثاني / يناير

سنوات يفصلها رقم

GMT 11:24 2019 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الملك محمد السادس يرسل برقية تعزية إلى الرئيس الكاميروني

GMT 13:45 2019 الثلاثاء ,04 حزيران / يونيو

أول صالون تجميل يستقبل المحجبات في نيويورك

GMT 23:50 2019 الأحد ,02 حزيران / يونيو

باتريس كارتيرون يُراقِب العائدين من الإعارة

GMT 00:14 2019 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان

السعودية تنفذ حكم القتل تعزيرًا في حق صدام حسين

GMT 20:47 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

"الوطني للسكك الحديدية "يعلن عن تخفيضات في تذاكر القطار

GMT 10:42 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

حركة إعفاءات وتغييرات جديدة في صفوف الدرك الملكي

GMT 02:26 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

ورق جدران بألوان جذابة لديكورات غرف معيشة مبهجة

GMT 22:03 2018 الإثنين ,06 آب / أغسطس

صعقة كهربائية تودي بحياة شاب في سلوان
 
libyatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

libyatoday libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday libyatoday libyatoday
libyatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
libya, Libya, Libya